スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

イベリコ豚より美味しい?!!

これが「バスク豚」!!

先日、西麻布の「TXOKO(チョコ)」という
バスク(スペインとフランスの国境あたり)の地方料理のお店へ
行ってきました!!!
六本木に勤めるようになって、
全く私の生活には関わりのなかった地域に
ガンガン関わり始めているこのごろです。

バスク地方は、スペインとフランスの国境あたりにある
自治州を中心とした地方だそうです。
お料理は、スペイン料理のような感じですが、
リンゴでつくられた「シドラ」というお酒も有名とか。
(選んだ辛口は相当不思議な発酵酒という感じでしたが)

今回の目的は「バスク豚」のロースト!!
ある日突然こんなメールが送られてきたのです。
「バスク豚食べに行くから、木曜夜あけて!!」

「バスク豚」は年間流通量はわずか3000頭のみ、という
とても希少な銘柄豚だそうで、なかなか出会えないという話です。
栗やどんぐりを食べて育てられている、
…と聞くと「イベリコ豚」を思い出します。
たまたまその1週間前にイベリコ豚のローストを
食べる機会があったので、こちらもとても楽しみにしていました。

さんざん食べて、飲んで出てきた料理は
写真のとおりのボリュームと焼き具合。
あまり生っぽいのが得意でない私は一瞬怯みました。
でも、一口食べてみると!!
美味しい~っっっ!!!!!
しっかりとした歯ごたえがあるのにすぐになくなって、
全然クセがなくて、下手なローストビーフよりよっぽど美味しいです。

オーナーさんによると、10人くらい集まったら、
また取り寄せてもらえるという話なので、
みんなでぜひ行きましょう♪


西麻布の「TXOKO(チョコ)」 HPはこちら↓
http://sites.google.com/site/txokovasco/

クーポンありのぐるなびはこちら↓
http://r.gnavi.co.jp/e692500/

そのオーナーさんのポルトガル料理のお店(銀座)↓
*私がイベリコ豚を食べたお店です♪
http://r.gnavi.co.jp/e798700/

テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

コメントの投稿

非公開コメント

No title

バスクって民族紛争のイメージがありますが(古い?)、食材など流れてくるんですね!
それにしてもバスク豚、おいしそう!
六本木にお勤め変わられたんですか?
新しい勤務地はワクワクしますね♪

下の帯留め、どれも素敵ですi-189

☆ノブさん

私は、紛争のことも知らなかったアホですが、
そのあたりのことらしいです。
バスク豚の飼育は、以前「ウルルン滞在記」で
壇れいさんが体験したそうですよ!!
帯留めは、結局、一番上のがお嫁入りしていきました~♪
仕立ては、ご本人さまがされるとのことで、
そのままをビラっと。
どんなになるのかなぁ。。。

おいしそう!!

こんにちは
お勤め、六本木に移られたのですね~

バスク地方は、グルメの宝庫!
みたいに雑誌に書かれていましたが
これまたおいしそうですね~

私は、ガリシア地方に行った事があるのですが
スペイン北部って興味深いなあ

あ~おいしそう

☆ステファニーさん

へぇ!!グルメの宝庫なんだ!!
知らなかった~
相変わらず、いろんなところへ行っているわねぇ。。。
あれ?お友達の結婚式の時だっけ?
sidetitleブログ内検索sidetitle
sidetitleプロフィールsidetitle

さくら

  • Author:さくら
  • 禅さん観劇歴10年。
    日本刺繍歴24年。

    定職ももたず、
    夢ばかり追ってますが、
    生涯職人でありたいです。

    *今後の予定*



    石川禅さん応援サイト
    papermoon
sidetitleカレンダーsidetitle
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
sidetitle最近の記事sidetitle
sidetitle最近のコメントsidetitle
sidetitleカテゴリーsidetitle
sidetitle月別アーカイブsidetitle
sidetitleブロとも申請フォームsidetitle

この人とブロともになる

sidetitleお気に入りblogsidetitle

sidetitleメールフォームsidetitle
ご意見、ご感想などございましたらこちらから。

名前:
メール:
件名:
本文:

sidetitleリンクsidetitle
sidetitleZ-Angle情報sidetitle

【舞台】
☆レベッカ
2010年3月5日(金)~31日(水) 中日劇場
2010年4月7日(水)~5月24日(月) 帝国劇場
2010年5月30日(日)~6月13日(日) 梅田芸術劇場
☆東京會舘ミュージカルサロン
2010年4月25日(日)18:00~20:50
【CD】
☆BEST MUSICAL 2
発売中!!
【アテレコ】
☆日本昔ばなし~フェアリー・ストーリーズ~
第7集「さるとかに」
発売中!

sidetitle天気予報sidetitle

-天気予報コム- -FC2-
sidetitle最近のトラックバックsidetitle
sidetitleRSSフィードsidetitle
sidetitleゴルメットちゃん by diorsidetitle

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。