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北海道のラーメン

北海道へ行く1ヶ月ほど前、
本屋さんへガイドブックを探しに行きました。
10年くらい前、よく旅行に行っていたときは、
旅行関係の本もよく買ったし読みましたが、
ここ数年は、その本棚にも立ち寄らないような状態でした。
ずいぶん変わりましたねぇ!!
海外なら「地球の歩き方」
雑誌なら「マップルマップ」か「るるぶ」
って感じでしたが、かわいらしいものがたくさん出ていました。

ところが、中を見てびっくり!!!
とくに北海道は、どれもこれも、
「海鮮丼」「寿司」「スープカレー」「ラーメン」「スイーツ」
こればっかり!!
(あとは旭山動物園とかビール園とか)
もうちょっと工夫できないもんですかねぇ。
今の時代、インターネットもあるのだから、
もうちょっと、特色が出てもいいものじゃないだろうか、と思いつつ、
手軽に持ち歩けるサイズの、かわいいシールがおまけについていた
1冊を購入し、結局それに沿って食べて歩いた旅となりました。

   *****

さて、ラーメンの話。
私の好みは、なんといっても塩ラーメンなのですが、
北海道といえば、味噌ラーメン!!
宿泊先から一番近くて、評判も良さそうな
美園にある「彩未」というラーメン屋さんに行ってきました。

11時半につくと、すでに行列。
とりあえずお店の中に並べる位置をキープして、待つこと30分。
お店の名物、味噌ラーメン(\700)です。
彩未の味噌ラーメン
ガイドブックには、背脂がどうの……と書いてあるので、
ぎとぎとはいやだなぁ、、、なんて思っていましたが、
チャーシューの上のおろし生姜をスープに溶きながらいただくと、
しっかりしたコクなのに、さっぱり。
とても美味しくいただきました。
お店の中に「すみれ」からの看板がありましたけど、
関係のあるお店なのかな?

もう一軒は、泊めていただいたお宅のそばの
「麺屋 高橋」というお店のつけ麺やさんです。
高橋のつけ麺
全粒粉を使用したという麺は、色もインパクトがあり、食べ応えも十分。
「冷や」か「熱」かで選びました。(もちろん「冷や」)
スープは、魚介系。
そしてびっくりは、「メンマ」。
ざぶとんのような四角い厚いメンマでした。
あれは美味しかったなぁ!!
最後はスープ割にしてもらって、しっかりいただきました。

   *****

ホントはもっと行きたかったんだけどね~(笑)。
今回は2軒だけ。

そういえば、コーンバター味噌ラーメン、みたいなの久しぶりに食べたいなぁ。

テーマ : 北海道のグルメ
ジャンル : グルメ

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非公開コメント

こんばんは

北海道行かれたんですね。いいなぁ~。

つけ麺が特においしそうですね。

コーンバター味噌ラーメンって妙に懐かしい!
そういえば、私の田舎(北海道の某所)でよく食べたもやしラーメンを思い出しました。
コテコテの味噌ラーメンに、炒めたもやしが1パック丸ごとのってて、このいかにも北海道らしい大ざっぱなところが大好きでした。
明日作ってみようかしら…。

☆mikomonaさん

mikomonaさんは北海道出身でしたか!!
私は、そのもやしが麺が見えなくなるくらいいっぱいなのが
あんまり得意じゃなかったんですけど、
でも、今考えるとかなりヘルシーですよね(笑)。
自分ですぐにできるもの嬉しいかも。
で、作りました???
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さくら

  • Author:さくら
  • 禅さん観劇歴10年。
    日本刺繍歴24年。

    定職ももたず、
    夢ばかり追ってますが、
    生涯職人でありたいです。

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